Loire (42)
Départements Auvergne-Rhône-Alpes : Ain (01), Allier (03), Ardèche (07), Cantal (15), Drôme (26), Isère (38), Haute Loire (43), Puy de Dome (63), Rhône (69), Savoie (73), Haute Savoie (74).
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Catherine Griot fabrique la première Fourme de Montbrison Bio et AOP.
Elle utilise le lait bio de son cousin et transmet le savoir faire de son père et de son grand père à travers ses fromages.
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Construit dans l’esprit des jasseries d’autrefois, le parcours de la fromagerie s’avère riche en enseignements.
Vous découvrirez les étapes nécessaires à la fabrication de la Fourme de Montbrison, des cuves à la cave d’affinage en passant par les salles d’égouttage.
Lire la suite : Sté Fromagère de St Bonnet Le Pont de la Pierre
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Montagnes du Haut Forez, col de la loge
La Loge, 42440, Noirétable
Tel: 0477247012
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42920 CHALMAZEL
Office de tourisme : 0 477 248 311
Centrale de réservation de CHALMAZEL : 0477248509
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Le bourg 42990 SAUVAIN
Tel : 0 477 768 912
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42650 SAINT-JEAN-BONNEFONDS
Tel : 0 477 460 283
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Combe Plotton 42800 SAINT MARTIN LA PLAINE
Tel : 0 477 751 868
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SAUVAIN, commune de montagne nichée au cœur des Monts du Forez, culmine à Pierre sur Haute (1640 mètres).
Le village est riche d’un patrimoine architectural, culturel et social, de paysages remarquables comme les Hautes Chaumes et la vallée de Chorsin.
Le bourg 42990 SAUVAIN
Tel : 0 477 763 004
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Rue Robertet 42600 MONTBRISON
Tel : 0 477 960 110
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31, rue Martouret 42140 CHAZELLES SUR LYON
Tel : 0 477 942 329
